Langkau ke kandungan utama

Asam Aur/Arui

Assalamualaikum dan salam sejahtera.
Dah lama jari ini tidak menari di atas papan kekunci.

Korang pa khabar? Saya ni rasa demam sebab lama tak menekan keyboard. Sibuk dengan cousin kahwin....dan bermacam-macam lagi.

Kali ini saya nak share sebuah buah. (Eh lain macam je bunyinya). Masa I tengok entri Miss Z 5 Buah-buahan yang patut kamu rasa, terasa nak share pula mengenai sebuah buah..(eh lagi sekali) yang kami panggil sebagai Asam Arui atau Aur. Buah ini berwarna merah dan isi berwarna putih. Bentuk dalamnya macam buah limau cuma bersaiz lebih kecil. Rasanya pula sangat manis. Amat sedap di makan begitu sahaja (manis ranum) atau di jeruk (masam). Kulitnya pula boleh dijemur untuk dijadikan asam yang dicampur semasa merebus ikan. Kulit yang sudah dikeringkan ini selalunya dipanggil asam keping. Kalau sudah, mari kita lihat gambar Buah Asam Arui.

Asam Arui
Asam yang muda juga masih boleh dimakan. Isinya juga manis. Jadi tak kira mentah ke, masak ke boleh dimakan. Cuma, buah yang masak agak bergetah dan menyebabkan gigi dan mulut menjadi kuning. Sebab tu, saya suka makan yang tidak terlalu masak. Tak berapa bergetah.

Ini merupakan contoh buah asam Arui yang masih mentah. (Nampak sangat tangan pucat semasa mengupas buah ini)

Ini pula contoh buah asam Arui yang sudah masak.

Beginilah cara untuk membelah buah asam Arui/Aur

Nenek suruh kupas untuk dijeruk.

Kata nenek, memang sedap dimakan dengan garam.

E'eh, sedaplah. Memang terbukti sedap apabila di makan dengan garam.

Kulit ini akan dijemur di tengah panas. Apabila kering ianya akan menjadi kehitaman.

Asam yang telah siap di proses. Kulit akan dijemur. Isinya akan di jeruk didalam balang. Jeruk menggunakan garam. Apabila dijeruk, isinya yang manis akan menjadi sangat masam.

Baiklah, sampai di sini dahulu entri kali in. Lain kali saya share lagi. Mau cari dulu gambar buah yang lain.

Sekian, terima kasih.

(^_^)





Ulasan

  1. Cik AlinSelasa, Disember 04, 2012

    ouh. sy tau ni buah. mama sy slalu guna ni buah dlm masakan. tp yg dah di jemur la. yg kering, hehe.

    BalasPadam
    Balasan
    1. UnknownSabtu, Disember 08, 2012

      Ya. dia la tu... sudah kering kami panggil asam keping..kamu sama juga ka? hehe

      Padam
  2. Cik AlinAhad, Disember 09, 2012

    haha. sama la tu. ada pokok dia ni d blkg rumah, tp nda bbuah. hehe.

    BalasPadam
    Balasan
    1. UnknownKhamis, Disember 27, 2012

      Oh ada di belakang rumah kamu....sedap tu buahnya manis kan

      Padam
  3. Roslan Zainal al-AhmadiRabu, April 29, 2020

    Assalamualaikum... Boleh tak saya dapatkan benih pokok asam aur aur ini... Saya dpd Pahang

    BalasPadam
    Balasan
    1. UnknownIsnin, Mei 24, 2021

      Sedap asam ni buat masak..nak kene benih..klau biji tak idup...sye penah kirim pda sahabat yg keje askar kt sarawak bwa benih dan biji..daun muda yg merah pula boleh buat ulam..skrg dh mati pula..mungkin iklim tk sama atau tanah tk sesuai...

      Padam

Catat Ulasan

Terima Kasih atas komen yang anda berikan. Ianya amat berguna dan saya amat menghargainya.

Catatan popular daripada blog ini

Sumandak!

Salam Blogger dan Salam Pembaca... Hari ini saya mau cerita sikit mengenai SUMANDAK... Sumandak adalah bahasa dusun di Sabah yang bermaksud perempuan. (yang saya tau lah) Namun, kebiasaannya Sabahan merujuk sumandak itu ialah "gadis dusun cantik" Ya, saya setuju itu. Atukoi... Sumandak di Sabah semua cantik-cantik. Bukan setakat cantik dari paras rupa, malah budi bahasa mereka yang sopan santun dan peramah menyokong lagi kekuatan maksud bagi perkataan "cantik" tersebut. Kebanyakan orang-orang dusun memang peramah kerana sudah menjadi adat dan kebiasaan mereka semenjak kecil lagi dalam komuniti mereka. Hal ini telah menyebabkan ramai individu bukan sahaja dari Sabah malah seluruh Malaysia terpikat dengan kecantikan mereka ini. Mempunyai paras rupa yang putih melepak dan sentiasa melemparkan senyuman menambah lagi perasaan cinta terhadap mereka. Seperti juga gelaran "Perempuan Melayu Terakhir" yang popular dalam kalangan orang Melayu, di Sabah ta
14 ulasan
Seterusnya

7 Perkara Penting Dalam Business Pitching

source: http://pas-wordpress-media.s3.amazonaws.com/content/uploads/2015/09/PitchDeckTemplate-header.png 1) Masalah Nyatakan masalah yang bisnes anda akan selesaikan. 2) Bukti Kajian Tunjukkan bukti kajian satu persatu dan meyakinkan. 3) Pelanggan Terangkan target pelanggan anda kepada pelabur. 4) Model Bisnes Bukan Modal ya. Model. Maksudnya struktur bisnes anda. Dipanggil juga Business Model Canvas. 5) Choose Me Yakinkan pelabur untuk melabur dengan anda bukan orang lain 6) Starting Beritahu bila bisnes ini boleh start. 7) Kelayakan Tunjukkan kelayakan anda sebagai CEO dan yakinkan andalah yang paling layak.
Catat Ulasan
Seterusnya

Pengenalan Cerpen

Cerpen adalah singkatan daripada perkataan `Cerita’ dan `Pendek’.Cerpen Melayu dikatakan pada mulanya adalah cerita yang disampaikan secara lisan atau bercerita oleh golongan tua masyarakat Melayu.Namun tiada siapa yang tahu masa mulanya cerpen disampaikan dalam bentuk lisan.Sesetengah orang berpendapat bahawa titik mula cerpen dalam bentuk lisan ini apabila masyarakat Melayu sudah berkeluarga,berbahasa dan bermasyarakat.Oleh yang demikian,cerpen ini berkembang apabila berkembangnya tamadun dan masyarakat Melayu. Selain daripada tradisi lisan,terdapa juga tradisi tulisan dalam perkembangan cerpen.Tradisi ini adalah perkembangan daripada tradisi lisan itu sendiri.Ianya muncul apabila masyarakat Melayu sudah mengenali aksara dan mahir akannya.Walaupun tradisi tulisan mula mengambil alih,tradisi lisan itu tidak hilang.Setelah wujudnya alat percetakan dalam kebudayaan tradisi Melayu,tulisan menjadi semakin popular. Secara amnya,kedua-dua tradisi ini termasuk dalam bidang seni.Namun m
Catat Ulasan
Seterusnya